10 листопада у відділі документів з економічних, технічних та природничих наук до Всесвітнього дня науки та Дня виноградаря і винороба відбувся воркшоп на тему: «Наука виноробства: від крафтових технологій до культури споживання».
«Ми ж нині стверджуємо, що вино дано
нам як ліки для того, щоб душа набувала
совістливості, а тіло – здоров’я та сили».
Платон
У заході взяли участь члени Асоціації виноградарів і виноробів-аматорів Буковини, здобувачі освіти, викладачі та майстри виробничого навчання Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ.
Програма воркшопу:
- Виноробство на Буковині. 10 років з часу створення Асоціації виноградарів і виноробів-аматорів Буковини. Буковинська винна майстерність (Пенько І. В., голова Асоціації виноградарів та виноробів-аматорів Буковини);
- Виноградні вина в житті людини. Класифікація вин. Винний етикет. Організація роботи сомільє: сервіровка, посуд, інвентар. Особливості дегустації і подачі вина (Недєльський А. П., член Асоціації виноградарів та виноробів-аматорів Буковини);
- Презентація тематичної книжково-ілюстративної викладки (Лучек Г. В., провідна бібліотекарка ВДЕТПН);
- Дегустація червоного і білого виноградних столових вин, виготовлених за крафтовою технологією з локального продукту.
Модерувала захід Тамара Сендульська, завідувачка відділу документів з економічних, технічних та природничих наук.
Світлини: Віктор Безпальченко (Відділ інформаційних технологій та електронних ресурсів).