З 13 по 23 липня 2016 року у відділі документів з економічних, технічних та природничих наук відкрита книжково-ілюстративна виставка-акцент «Капуста – прима сучасної кухні».
На сторінках представлених видань – найрізноманітніша інформація про капусту – унікальну овочеву культуру, що своєю назвою зобов’язана круглій формі, що по-латині означає «caput» – голова.
Без перебільшення, капусту можна назвати українським національним продуктом. Відомо, що Олександр Македонський перед боєм годував своїх воїнів капустою, а Піфагор сам займався селекцією капусти. Полюбляли вирощувати капусту і стародавні римляни.
І сьогодні жоден сучасний стіл не обходиться без капусти. Сира й тушкована, кисла й варена… Український борщ, голубці, вареники, пиріжки – всього й не перелічити. Важко знайти інший овоч, який був би настільки смачним, корисним для здоров’я.
Це далеко не повний перелік питань та рецептів, з якими знайомлять користувача книги та журнали, відібрані із фонду відділу, які представлені на запропонованій книжковій виставці.
Виставка-акцент буде цікавою та корисною всім, хто полюбляє смакувати простими і водночас вишуканими стравами з чудо-овоча – капусти.
1
2