Воркшоп «Наука виноробства: від крафтових технологій до культури споживання»

10 листопада у відділі документів з економічних, технічних та природничих наук до Всесвітнього дня науки та Дня виноградаря і винороба відбувся воркшоп на тему: «Наука виноробства: від крафтових технологій до культури споживання».

image001«Ми ж нині стверджуємо, що вино дано

нам як ліки для того, щоб душа набувала

совістливості, а тіло – здоров’я та сили».

Платон

У заході взяли участь члени Асоціації виноградарів і виноробів-аматорів Буковини, здобувачі освіти, викладачі та майстри виробничого навчання Чернівецького вищого комерційного училища ДТЕУ.

Програма  воркшопу:

  • Виноробство на Буковині. 10 років з часу створення Асоціації виноградарів і виноробів-аматорів Буковини. Буковинська винна майстерність (Пенько І. В., голова Асоціації виноградарів та виноробів-аматорів Буковини);
  • Виноградні вина в житті людини. Класифікація вин. Винний етикет. Організація роботи сомільє: сервіровка, посуд, інвентар. Особливості дегустації і подачі вина (Недєльський А. П., член Асоціації виноградарів та виноробів-аматорів Буковини);
  • Презентація тематичної книжково-ілюстративної викладки (Лучек Г. В., провідна бібліотекарка ВДЕТПН);
  • Дегустація червоного і білого виноградних столових вин, виготовлених за крафтовою технологією з локального продукту.

Модерувала захід Тамара Сендульська, завідувачка відділу документів з економічних, технічних та природничих наук.

Світлини: Віктор Безпальченко (Відділ інформаційних технологій та електронних ресурсів).

  • DSC_0001
  • DSC_0005
  • DSC_0008
  • DSC_0009
  • DSC_0010
  • DSC_0020
  • DSC_0023
  • изображение_viber_2022-11-14_14-58-14-817
DSC_00011 DSC_00052 DSC_00083 DSC_00094 DSC_00105 DSC_00206 DSC_00237 изображение_viber_2022-11-14_14-58-14-8178
html slideshow by WOWSlider.com v6.1


Comments are closed.