Воркшоп «Крафтові технології виробництва сиру з локальної сировини»

12 лютого 2019 року у відділі документів з економічних, технічних та природничих наук відбудеться воркшоп «Крафтові технології виробництва сиру з локальної сировини».

Програма заходу:

  1. Вступне слово. Завідувачка відділу Т. В. Сендульська.
  2. Власна справа буковинця: організація виробництва еко-сиру з локальної сировини. Мультимедійна презентація. Презентант
    А. М. Варварич, директор фермерської приватної сироварні «Козеріг».
  3. Культура здорового харчування. Рекомендації щодо використання сиру у раціоні. Коментар лікаря-дієтолога Наталії Бочарової.
  4. Дегустація еко-сиру від виробника.
  5. Огляд тематичної книжково-ілюстративної викладки з фондів бібліотеки.
  6. Підсумкова дискусія.

Запрошуємо до участі науковців, технологів, підприємців, фермерів, викладачів та студентів ЧТЕІ КНТЕУ, які вивчають споживчий ринок і займаються науковою роботою з розробки новітніх технологій у галузі  харчових технологій.

Початок об 11.00.

Чекаємо Вас за адресою: м. Чернівці, вул. О. Кобилянської, 47
(3-й поверх).

 

 


Comments are closed.